3火烘干房
房外烧火(一般为烧煤，也可用薪柴)，房内为火，高烟囱排烟。特点是室内面积大，一次烘干数量多。缺点是温、湿度变化慢。适合农民联户使用。
4、简易烘干房
可利用现成的灶房、烟烤房、闲置房屋改建而成。特点是:可大可小、因陋就简、简便易行、投资小、、一房多用。新建简易烘干房以平房为，建设面积以9平方米为宜(大小可视生产情况而定)，一般在2×3×1.8m左右，在背后向阳面留0.9×1.7m的小门，阶梯筛板，门侧留一处小窗，安装温、湿度计，墙体内外用黄泥抹严，上面盖顶，用黄泥封实，弧形筛筛板，留1～2处烟囱排气孔即可。
烘干设备的物料架及物料盘该如何选择呢？
物料烘干的实质就是高温烘干的空气流经物料表面，达到降低物料本身水分含量的过程，因此想要使烘干速率和烘干效果更好，物料本身的摆放也是一个重要的影响因素。在烘干的过程中，不同物料的属性存在很大差异，其对于烘烤架和物料摆放盘的选择也不同，同时在烘干物料时还需要根据烘干设备的风道设计来选择物料架及物料盘。
烘干期间不会是否任何有害气体，纯热风烘干方式。以往，多孔筛板，面条加工方式以家庭作坊式为主，规模小、产量低以及缺乏专业的烘烤设备，主要使用火烤的原始方式，不但生产技术、工艺落后、劳动强度大、能耗与成本高，亳州筛板，并且无法确保面条品质安全，更带来了环境污染严重等诸多问题。随着市场使用的普遍性，面条烘干机也在不断的改进，使它能更好的适应不同的面条烘干，不仅让面条干燥告别了传统的看天吃饭，24小时可不间断生产。
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